En Pan Cachanilla Azteca somos una panadería y pastelería en Mexicali con una larga tradición de 49 años de historia, ofreciendo una amplia variedad de pan.

En esta oportunidad te compartimos la receta básica para preparar una base delgada para pizza, con la que podrás hacer este platillo a tu gusto.

Ingredientes:

450 gramos de harina de trigo

300 mililitros de agua

5 gramos de levadura seca

15 gramos de sal


Preparación:

Disuelve la levadura en 100 mililitros de agua y deja reposar 5 minutos

En un tazón mezcla la harina previamente cernida con la sal

Agrega la levadura y el resto del agua

Mezcla hasta obtener una masa

Coloca la masa en una superficie de trabajo limpia previamente enharinada y amasa durante 5 minutos o hasta que la masa esté lisa y se despegue fácilmente de tus manos y la superficie.

Golpéala un poco y colócala en un tazón limpio, cúbrela con un trapo limpio de cocina y déjala reposar una hora.

Pasado el tiempo, saca la masa del tazón y amásala en la superficie de trabajo para extenderla y darle la forma que desees para tu pizza.

Enharina un molde para pizza y coloca tu masa en él. Extiéndela para que abarque todo el molde.

¡Listo! Ahora colócale tu salsa para pizza, queso e ingredientes favoritos y hornéala a 200°C entre 10 y 20 minutos dependiendo de la cantidad de ingredientes que le hayas puesto. ¡Disfrútala con tu familia!